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【旨魚料理】サーモンソテー

ちょっとほろ苦いけど(笑)、旨い鮭です!

サーモンソテー4

釣れなかった時のお土産は嬉しいものです!!

残念賞1

孝栄丸の女将さんが持たせてくれるこの鮭の切り身は脂が乗って身厚の最高級品。

きっと市場で手に入る極上品なんでしょうね。仲間たちも絶賛の残念賞なんです。

一塩物なので、粗挽きコショウだけを振り、フライパンにオリーブオイルを温めて焼き上げます。

焼く1

付け合わせはアスパラガスを一緒に炒めて添えました。

一口食べて、不釣の思いから涙が口に入りほろ苦い味に...。(嘘)

女将さん、ありがとうございました!!



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