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【旨魚料理】フグの煎酒ドレッシング和え

マイブームの煎酒ドレッシッグを合わせてみました。

フグの煎酒ドレッシング和え3


タコ豆サラダで作った煎酒ドレッシッグが美味しかったので、白身にも使ってみました。

【煎酒ドレッシング】
煎酒 大1
オリーブオイル 大1
粗挽きコショウ 適量


フグは棒身を三枚に下し、刺身よりやや厚めのそぎ切りにします。

分葱の小口切りと一緒にドレッシングで和えるだけ。

和える1

白ワインとベストマッチですよ!!



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