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【旨魚料理】フグの開きでお茶漬け

お茶づけと言ってもお茶ではなく...

フグの開きでお茶づけ1



お茶ではなく、コレを使います。

松茸のお吸い物1

まずはフグの開きをフライパンと魚焼き専用ホイルを使って焼きます。

焼く1

焼き上がったらほぐして、

フグの開きほぐし身1

茶碗によそったご飯の上に乗せ、さらにお吸い物を振りかけて、万能ねぎの小口切りをパラり。

お湯をかける前2

そしてお湯を注ぎます。

朝もひんやりしてきました、こんな朝ご飯もイイですよ!!

因みに正統派フグ茶漬けはこちら



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