【旨魚料理】カワハギの唐揚げ

身離れ良く骨付きでも食べやすい！！

下拵えしたカワハギを骨付きで3分割。



唐揚げ粉をまぶして１７０度の揚げ油へ。



身が厚いので時間をかけてじっくりと火を通します。

外はカリッと、中はホクホク。



骨回りが美味しい事、カワハギ旨いな～！！

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