【旨魚料理】フグのごま豆乳鍋

デカフグをお鍋でいただきます！！

【材料】　一人分
ショウサイフグ　棒身大１匹
白菜　３枚
豆腐　1/2丁
白滝　1/2袋
長ネギ　１本
椎茸　３個
ぶなしめじ　1/2袋
ごま豆乳鍋つゆ　1/2袋

鍋の作り方を解説する必要はないですよね。

ミツカンごま豆乳鍋つゆを利用しました。

市販の鍋スープはちょっと味が濃いめなので、フグの中骨とだし昆布でだしを作り割って使います。

フグは三枚に下して一口大の大きめの切り身にして、鍋の底に野菜類を敷き詰めます。

奥方様用はフグが豚肉に替わっただけで同じ、それぞれの小鍋仕立てで楽しみます。

卓上コンロで煮るのではなく、キッチンで鍋を煮て運ぶスタイルにしました。

おにぎりと枝豆サラダ、ザーサイなどがテーブルに用意されています。

４０ｃｍのデカフグは食べ応えバッチリ！！

お腹も心もホカホカですよ。