【旨魚料理】１０００レシピになりました！！

自分でも驚いてしまいました！

千日回峰行とか、千人切り（ちょっと違うか？）など、

千という数字は大きな区切りを表すとされています。

一番最初の記事が２００８年１０月１９日のドンコ汁でした。

それから７年弱の間に色々な魚を釣り、料理し、

それを食べてしまった．．．

と言う事が驚きに値します。（びっくり）

基本姿勢として、

・同じ魚種の同じ料理は再掲しない
・失敗（味、見栄え、写真、）や期待外れ、思い違いは没企画とする

としてやってきました。

素人料理・釣り人料理ですが、身内に意外な辛口評論家が居るので、なかなか好評価を得る事は難しいんです。

どんな調味料の組み合わせだったっけ？
どの位の時間焼いた（蒸した）っけ？

など自分の備忘録としてメモ代わりに写真付きでブログに書いたのが始まりです。

今でも良く過去の記事を見て参考にすることが多いです。

良く釣って来る魚や、良く作る定番料理は見なくても大丈夫ですが、たまにしか釣れない（作らない）料理は再確認する事が多いですね。

そのために検索しやすい様に魚種別にみられるようにしてあるんです。

　→　旨魚レシピ（魚種別検索）

魚種別は上記検索画面に件数が表示されていますが、上位は

1位　イカ　８９件
２位　フグ　８７件
３位　オニカサゴ　４６件

となっています。

興味深いのは料理ジャンル別で、

焼き物　１９８件
刺身　１３１件
揚げ物　１０４件
煮物１０１件
和え物　８３件
寿司　７４件
麺類・パスタ　４７件
蒸し物　４３件
飯物　４２件
鍋物　３５件
汁物　３４件
丼　３０件
サラダ・マリネ　３０件
炒め物　２５件
オーブン　１３件
パン　１０件

です。

釣友達も活用してくれているようですし、これからも一歩一歩積み重ねていきたいと思います。

これからも簡単で美味しいレシピを紹介していきますので、ご愛顧よろしくお願いいたします。