【旨魚料理】タチウオのマリネ

好みの野菜と一晩漬けましょう！

【材料】　
タチウオ　筒切り２０ｃｍ
タマネギ　1/2個
人参　1/2本
ピーマン　１個
（マリネ液）
オリーブオイル　大２
ワインビネガー　大３
塩　小１
粗挽きコショウ　小1/3
タイム　小1/2
オレガノ　小1/2

保存容器にマリネ液を混ぜ合わせておきます。

タチウオは三枚に下し、幅３ｃｍの切り身にします。

タマネギ、ピーマンはスライス、人参は千切りにしマリネ液に漬けます。

タチウオに小麦粉をまぶし、フライパンにオリーブオイルを温め両面を焼きます。

焼き上がったらマリネ液に漬けましょう。

冷蔵庫で一晩寝かせます。

一緒に白ワインを冷やしておくと良いですよ！！

お楽しみは翌日まで我慢．．．。

一晩置いたマリネは味が落ち着いてイイ感じ。

ワインがすいすい進んでしまいました。