【旨魚料理】アサリと厚揚げのうま煮

今日の脇役はコレ！！

あと一品欲しいなぁ。

そんな時にササっと作って小鉢に入れて出す、そんなイメージの副菜です。

アサリは冷凍のボイルアサリを使いました。

厚揚げは一口サイズに、長ネギの青い部分を斜め切りにします。

小鍋に昆布だし＋胡麻油＋塩で煮汁を作り、アサリと厚揚げ、長ネギをサッと煮ます。

直ぐに火が通る素材ばかりですので、短時間で出来上がります。

仕上げに薄めの水溶き片栗粉でとろみを付けて仕上げましょう。

１０分もあれば出来上がりますよ！！