【旨魚料理】フグそーめんチャンプル

塩味でサッパリ！！ランチにピッタリです。

【材料】　１人分
フグ棒身小　４匹
豚バラ肉　３枚
キャベツ　３枚
たもぎ茸　1/2パック
タマネギ　1/2個
人参　1/3本
ピーマン　１個
茹で冷麦　２５０ｇ
ごま油　大１
鶏ガラスープ　小１
塩　適量
粗挽きコショウ　適量

素麺（冷麦）は茹でておきます。
（今回は冷麦の残り物を使いました）

フグは三枚に下ろし、頬長い切り身にしておきます。

豚バラ肉は２cm幅に切っておきましょう。

野菜類はほど良い大きさに刻んでおきます。

フライパンにごま油を温め、フグと豚バラ肉を炒めます。

野菜も加えて炒め、

火が通ったところで麺を入れほぐしながら炒めます。

鶏ガラスープ、塩、コショウで味を整えれば出来上がりです。

さっぱり味で在宅勤務のお昼のメニューにピッタリです！！