【旨魚料理】カツオサラダ

炙ったカツオと野菜でモリモリ！

水菜・九条ネギ・大葉を刻んでおきます。



柵取りしたカツオの腹身を刺身に切って、皮目をバーナーで炙ります。



あとは野菜とカツオをドレッシングで和えるだけ。

今日はすりおろしオニオンドレッシングを選択しました。



このドレッシングは何にかけても旨いです！素材の良さを引き出してくれる感じですね。



食べ始めたら止まらない！！

４年ぶりの釣りカツオ、堪らなく美味しいです。

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