【旨魚料理】メカジキのスティックフライ

細長く切って食べやすいフライにしました！

メカジキは切り身で売っているので、これを細長く切ります。

塩コショウで下味を付け、

てんぷら粉とパン粉で衣を付けます。

１８０度の揚げ油でカラリと揚げましょう。

一度油を切ったら、千切りキャベツを盛った皿に盛り付けます。

クセが無く美味しい白身魚のフライです。

塩にレモンでも、ソースでもよく合いました！