【旨魚料理】フグのづけにぎり

いくらでも食べられそう．．．

日曜日に釣ってきたフグ(ショウサイフグ）、棒身で３日冷蔵庫に置きました。

三枚に下ろしたら、刺身包丁で薄くそぎ身にします。

醤油に味醂と柚子胡椒を混ぜ込んで、そぎ身を漬けます。

酢飯を用意してにぎり寿司にしましょう。

お吸い物が付けばこれで十分。

パクパクパク、止まりません！！