【旨魚料理】ワラしゃぶにゅう麺

美味しくて止まりません．．．

ワラしゃぶ．．．ワラサのしゃぶしゃぶです。

背身のむっちりしたところを柵にして熟成させました。

もちろん刺身でも抜群ですが、これをしゃぶしゃぶでいただきます。

ワラサのしゃぶしゃぶは今までにもご紹介していますが、今回は素麺を一緒ににゅう麺で食べようという魂胆です。

つけダレに大根おろし＋麺つゆを準備、おろした大根の汁も一緒に使うのがポイントです。

素麺は１分だけ茹でたパリッとした状態で準備します。

ザクはシンプルに長ネギと三つ葉を用意しました。

つけダレにを一味唐辛子を振って準備したら、しゃぶしゃぶ開始！！

中まで火が通らない程度にしゃぶしゃぶしてパクリ．．．堪りません！！

締めでにゅう麺かと思っていましたが、途中で辛抱堪らず素麺も投入。煮るというよりダシをくぐらせる感じでツルリ。

うっひょ～ぅ！！

あとは最後まで箸が止まることはありませんでした．．．。

美味かったなぁ！