【旨魚料理】カキのパン粉焼き

パン粉とハーブスパイスを混ぜて焼き上げます。

【材料】
カキ　１０粒
パン粉　５０ｇ
オレガノ　小1/2
ローズマリー　小1/2
タイム　小1/2
ニンニク　１欠
オリーブオイル　大２
塩　適量

カキは軽く水洗いしてザルで水切りしておきます。

パン粉にハーブスパイスとみじん切りにしたニンニクを混ぜ合わせます。

パン粉をカキにまぶして耐熱容器に重ならない様に並べます。

塩とオリーブオイルを振りかけて準備完了。

オーブンを温めて、２５０度で１５分焼き上げます。

カキは水分を多く含んでいますので、ちょっと長めの焼き時間になります。

パン粉に焼き色が付き、耐熱皿の底でオリーブオイルがグツグツ言う感じが仕上がりの目安です。

※焼き過ぎも食感を損ねますので注意してください。

お好みのお酒を用意して、熱々の焼き立てを召し上がれ！！