【旨魚料理】冷やし胡麻高菜サバ素麺

サバ缶で美味しい素麺ランチ！！

【材料】　１人分
サバ缶（味噌煮）　１缶
素麺　２束
新タマネギ　1/4個
山椒　適量
高菜漬け　適量
白ゴマ　大１
青ネギ　２０cm
ラー油　適量

久しぶりにサバ缶でお昼を作りましょう。

まず素麺を茹でるために鍋にお湯を沸かします。

サバ缶を開けたら、山椒とゴマを入れて菜箸で身を崩します。

新タマネギは薄くスライスに、青ネギは小口切りにします。

お湯が湧いたら素麺を茹で、冷水にとってしっかり締めて水気を取ります。

皿に素麺を盛り付けたら、タマネギ、高菜を上に散らし、その上に解したサバを乗せます。

最後にラー油を回しかけて完成です。

(好きな人はマヨネーズもアリだと思います。）

梅雨時でも冷たい素麺はツルツル喉をと通りますね！！

良く混ぜて召し上がれ！