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【旨魚料理】冷やし胡麻高菜サバ素麺

サバ缶で美味しい素麺ランチ!!

冷やし胡麻高菜サバ素麺1

【材料】 1人分
サバ缶(味噌煮) 1缶
素麺 2束
新タマネギ 1/4個
山椒 適量
高菜漬け 適量
白ゴマ 大1
青ネギ 20cm
ラー油 適量


久しぶりにサバ缶でお昼を作りましょう。

サバ缶1

まず素麺を茹でるために鍋にお湯を沸かします。

サバ缶を開けたら、山椒とゴマを入れて菜箸で身を崩します。

ゴマと山椒を混ぜる1

新タマネギは薄くスライスに、青ネギは小口切りにします。

お湯が湧いたら素麺を茹で、冷水にとってしっかり締めて水気を取ります。

素麺を茹でる1

皿に素麺を盛り付けたら、タマネギ、高菜を上に散らし、その上に解したサバを乗せます。

最後にラー油を回しかけて完成です。

(好きな人はマヨネーズもアリだと思います。)

冷やし胡麻高菜サバ素麺アップ1

梅雨時でも冷たい素麺はツルツル喉をと通りますね!!

良く混ぜて召し上がれ!



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