【旨魚料理】ヒラメの炙りエンガワ丼

余った(初めての経験）ヒラメのエンガワを炙って丼に！！

にぎり寿司にして堪能！

刺身で少し食べて、更にエンガワが余ると言う滅多にない事が．．．。

これをバーナーで炙って丼にしちゃいました。



万能ネギの小口切りを散らし、真ん中には柚子胡椒。

仕上げに醤油を少しだけ垂らします。



今回は酢飯じゃなく、普通のご飯にしました。でも、少し冷ましてからエンガワを乗せた方が良いですね。

瞬殺．．．美味しくない訳がないですよ！！

ブログランキングにも参加しています。下のボタンを押して、
こちらも覗いてみてくださいね。

【旨魚料理】バックナンバーはこちらへ