【旨魚料理】ヒメのさつマフィン

これは無理やりなんじゃない？．．．と思ったあなた！

食べてみれば目からウロコが落ちますよ！！

でも魚好き、練り物好きじゃないと．．．ウロコは落ちないかも？

ヒメのさつま揚げの作り方は　→コチラ

パンに合わせるために、調味料の加減を少し調整（少な目）にしました。

塩　３％→２．５％
砂糖　８％→７．５％
味醂　６％→５％



今回はヒメが大量に合ったので、すり身は８３３ｇも出来ちゃいました。

全部じゃ多すぎるので半分はジップロックに入れて冷凍保存しました。

さつま揚げで食べる分よりも、丸く・大きく・薄く成型して油で揚げます。



マフィンをトースターで焼いたら、揚げたてを乗せてバジルトマトソースを掛けます。



挟んだら出来上がり！！



絶対に売っていない一品！！

作ってかぶりついてみたかったんだ。某ハンバーガー屋のソーセージマフィンよりもず～っと美味いと思うけどな。

こんな場所で味わいました！

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