【旨魚料理】ウスメバルの粒ウニ和え

ウスメバルのお刺身の残りを粒ウニと和えてみました。

ウスメバルの刺身は小さめのそぎ造りにします。

これを瓶詰の粒ウニと和えるだけ、料理と言って良いのやら．．．？



練りウニと呼ばれる商品にはアルコールの匂いがキツい物がありますが、コレは大丈夫。



ちょっとお値段も良いので．．．、今回は買ったのではなく貯まったポイントで交換してもらいました。

何だか得した気分、お刺身もちょっと変身して得した感じでした。

せっかくなので残った粒ウニでもう一品作ろうと思います。

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