【旨魚料理】タチウオの海苔チーズ巻き天

楊枝をつまんでパクッと！！

タチウオは１２ｃｍ位の筒切りにして三枚に下ろします。

皮側を内側にして海苔を乗せ、棒状に切ったチーズに巻き付けて楊枝で止めます。

これを水で溶いたてんぷら粉にくぐらせて揚げ油に。

高めの温度（２００度）で短時間に揚げないとチーズが溶けてしまいますので注意です。

カラリと揚げたら出来上がり、お好みで塩でもソースでも！そのままチーズの塩気だけでもOKです。

ビールや缶チュウハイのおつまみにピッタリ！！

中骨や尻尾の素揚げと一緒に盛り付ければ、タチウオ揚げ物セットになりますよ。

タチウオが冷凍庫に眠っている家、結構あるんじゃないかな？