【旨魚料理】カワハギフライ

クセの無い白身はフライにぴったり！！

カワハギは三枚に下ろして、血合い骨を境に背と腹に切り分けます。（血合い骨部分は使いません）

塩コショウで下味を付け、常温で３０分ほど置いておきます。



この間に付け合わせの千切りキャベツとタルタルソースを準備します。

衣を付けたら揚げ油でカラリと揚げましょう、温度は１８０度です。

揚げ物は揚げたてが命ですよね！



サクッ、齧った時の音が写真から聞こえてきそうでしょ？

残ったら、明日の朝がまた楽しみですね！！

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