【旨魚料理】アマダイの兜煮

アマダイの頭は大きく食べ応えがあり美味しいんですよ！

頬、顎下、目の周り、胸鰭付近（かま）、後頭部（って言うのかな）各所に美味しい身が潜んでいますよ。

箸を駆使して穿り出しますが、指の付け根付近がだるくなってきます．．．。



「朝からこんな美味しい物を食べて良いんだろうか？」

美味しさの余韻に浸りながら自問自答していると、

「いけないいけない、仕事に行かなくちゃ！」

と我に返るのでした．．．。

朝ご飯のオカズとしては贅沢な一品です！！

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