【旨魚料理】スルメイカとオクラのタルタル

スルメイカを使って一品！

【材料】
スルメイカ（胴だけ）　１杯
オクラ　６本

マヨネーズ　大１
粒マスタード　小２
酢　小１
おろしニンニク　小１
塩　適量

スルメイカは捌いて皮を剥き、胴体部分だけ使います。
（ゲソとエンペラは別の料理に使いましょう）

イカソーメンを作り、更に細かく５ｍｍ角位に刻みます。

オクラは生のまま小口切りにします。
（生の青臭さが苦手な場合は、ラップに包んで１５秒ほど電子レンジで加熱してください）

ソースを混ぜ合わせたら、

イカとオクラを合わせます。

器に盛り付けて完成、

手軽で食感の良い一品ですよ。