【旨魚料理】タコと高菜の和風スパ

オリーブオイルじゃなくゴマ油で！！

パスタと言えばオリーブオイルがお約束ですが、今回はゴマ油を使って和風スパにしてみました。

茹でたタコは一口サイズにそぎ切りにします。ホワイトセロリはざく切りに、大蒜は薄切りにしておきます。

今日のパスタはDE CECCO Spaghetti no11（茹で時間９分）です。

茹で時間が残り５分になったらフライパンを温め、ゴマ油と大蒜、鷹の爪を入れます。

焦がさない様に注意しながらタコを炒め、ホワイトセロリを乗せて火を止めます。

茹であがったパスタを入れ、刻んだ高菜をたっぷり入れます。

醤油一回し、後は塩を少々で味を調えましょう。（高菜の塩気がありますから入れ過ぎに注意です。）

噛めば噛むほどに旨みが出てくるタコ、美味しいですよ！！

ゴマ油の風味がまたNice！！