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【旨魚料理】イサキのタルタルのチーズトースト

チーズとイサキのタルタルを乗せてトーストで!!

イサキのタルタルチーズトースト1

まずはイサキのタルタルを作りましょう。

小振りのイサキを三枚に下ろし、腹骨血合い骨を取り除き皮を引きます。(お刺身を作る要領と同じです)

柵ができたら幅5mm程度に刻みます。

タマネギ(1/4)、ピーマン(1/2)をみじん切りにします。

刻んだ材料をボウルに入れ、

マヨネーズ 大1
粒マスタード 小2
酢 小1
おろしニンニク 小1
塩 適量


と合わせます。

材料を刻んで調味料と合わせる2

良く混ぜ合わせればイサキのタルタルの出来上がり。

イサキのタルタル2

パンにスライスチーズを乗せ、その上からイサキのタルタルを乗せます。

焼く前1

オーブントースターで8分焼けば出来上がり!!

イサキのタルタルチーズトーストアップ2

外側はカリッと香ばしく、中は半生状態、チーズがとろけて堪りません。

釣りたての新鮮なお魚だからこそですよね。

買ってきた魚じゃ作りたくないし、食べたくありませ~ん。




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コメント

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イサキのタルタルのチーズトースト

モーニングセットでお願いします
コーヒーとサラダをつけて
400円
安いですか?(笑)

No title

天和さん>
タルタルですからサラダは無し、コーヒーとセットで400円です。
結構ボリュームがあって、満足できると思いますよ!