【旨魚料理】フグの白子オムライス

白子でOTR（On The Rice）第二弾！！

どうぞ神様、お許しください。

白子オムレツOTRでは飽き足らず、遂にオムライスまでやってしまいました．．．。

罪深き事は重々承知しております。尿酸値以外の数値はNGですが、尿酸値だけは正常値なんです。

足が痛くなって歩けなくなるような事は許してください。

流石にフグの白子を使うのにケチャップ味は無いだろう．．．と言う事で塩コショウ味のオムライスにしました。

具は青ネギとパプリカ（黄）、豚肉少々、それにフグの白子だけ、シンプルです。

下処理した白子は一口サイズにカットしておきます。

フライパンを温めサラダオイルで刻んだネギとパプリカ、豚肉を炒め、ご飯を入れて塩コショウ味の炒めご飯を作ります。

オムライスはフライパンで卵を焼き、その上にチキンライスを乗せ包む様に片側に寄せて、皿をあてがってくるっと返して作りますよね。

作る前はそんないつものやり方で作る方針だったのですが．．．。

卵２個に白子とパルメザンチーズを入れて、いつもの白子オムレツを作ったところで、

これにご飯を乗せてくるっと返す度胸と技術は無いよなぁ．．．。

止むを得ず、

お皿に炒めご飯を成形しつつ入れて、白子オムレツのみくるっと１８０度回転させて着地させました。

これで一応、当初計画通りご飯と卵の間に白子がサンドされた形にはなりました。

しかし、無残にも白子がはみ出していますよ．．．。

それに卵で包むというよりも、亀の甲羅みたいにのっかった感じ．．．。

技術の無さと、白子を欲張り過ぎた報いを後悔したりして。

やけくそで、

ご飯はケチャップ味にしませんでしたが、ケチャップで悪戯して完成！！

ハートマークのつもりが○になっちゃうし、見た目はさんざんですが、

これは美味しすぎて、やはり神様に怒られちゃうな．．．。