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【旨魚料理】ホタテのにぎり

分厚い貝柱を見て、思わず手が伸びてしまいました。

ホタテのにぎりアップ2

奥方様とスーパーに買い出しに。

魚を買う事は少ない(鮭と鮪位かな?)のですが、鮮度の良い貝類があればつい買ってしまいますね。

このホタテも見事な大きさ・厚さでした!!

安かったし、思わず手が伸びてしまいました。

どんな料理にしても美味しいのですが、見るからに甘そうなホタテの貝柱。にぎり寿司にしましたよ。

ホタテのにぎり1

ひとつの貝柱を三つにスライスしたのですが、まだ厚過ぎる位です。

なんだかにぎり寿司と言うよりも、手まり寿司、いやお団子みたいな形になってしまいました。

しかし、口に入れると甘さが一杯に拡がります!!

これは頑張っても釣れないものな...



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コメント

非公開コメント

No title

先日はどーもです。
いやー随分俊足なキンメで1日で全て腹の中や嫁いだりでバイバイでした。帆立うまそーっす。実はあの日、貝が欲しかったんですが今度良い所があれば是非寄りましょう
明日は椿丸ですか?月曜日に皆さんのブログチェックします。

ホタテ

・「安かったし・・・」
おいくらでしたか(笑)

No title

印刷屋さん>
えーもう無くなっちゃったの?
早くも次に行きたくなっちゃってるんじゃないですか。キンメ旨いからね、お裾した先でも大好評だったでしょう、

No title

天和さん>
たしか...大粒が6個入って320円だったかな
?ちょっと前なので、すでに記憶が...。

No title

>早くも次に行きたくなっちゃってるんじゃないですか
もちろんですよ!いつ行こうかなんて仕事やりながら考えてます。暖かくなってきたんで親父たち(親父の仲間)も私
の都合に合わせるから行こうかなんて言い出しました。
みんな80歳前後なんでどうなることやら・・・。
あっ、仕掛けつくらなくては(汗)。
まるかつさんたちは近くキンメ釣行予定はありますか?
あの魚って釣っても食べても飽きませんねー。

No title

印刷屋さん>
ホタテのにぎりとは全く関係ないコメントですね...。

No title

まるかつさん。
おはようございます。
>ホタテのにぎりとは全く関係ないコメントですね...。
ページ間違えちゃった。すみません、ドンマイです。
帆立甘くて旨いんですよねー。貝柱の刺身は大好きなんですが、身が苦手なんでよー。なんか見た目がグロくて。
少しずつ好き嫌いを克服している今日この頃です。

No title

印刷屋さん>
ははは、自分にドンマイって言う人も珍しいかな?(笑)