【旨魚料理】ホタテのにぎり

分厚い貝柱を見て、思わず手が伸びてしまいました。

奥方様とスーパーに買い出しに。

魚を買う事は少ない（鮭と鮪位かな？）のですが、鮮度の良い貝類があればつい買ってしまいますね。

このホタテも見事な大きさ・厚さでした！！

安かったし、思わず手が伸びてしまいました。

どんな料理にしても美味しいのですが、見るからに甘そうなホタテの貝柱。にぎり寿司にしましたよ。



ひとつの貝柱を三つにスライスしたのですが、まだ厚過ぎる位です。

なんだかにぎり寿司と言うよりも、手まり寿司、いやお団子みたいな形になってしまいました。

しかし、口に入れると甘さが一杯に拡がります！！

これは頑張っても釣れないものな．．．

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