【旨魚料理】タコミンチライス

タコの新しい食べ方を提案します！

言うなればタコのミートソースご飯ということになりますかね？

茹でたタコを細かく刻みます。炒めて煮込んでしまいますので、見栄えのあまり良くない胴（頭？）などを上手く使いましょう。

タマネギ・人参も粗いみじん切りにします。ニンニクもみじん切りにしておきます。



胡瓜はくし形に切り、好みのドレッシングでピクルス風に味を付けておきます。



付け合せに水菜をざく切りに、あとゆで卵を作っておきます。

フライパンを温めオリーブオイルを入れたら、ニンニク、タマネギ、人参を炒めます。

しんなりしたら、途中からタコを追加します。



ソースは一から作るのではなく、市販の物に手を加えます。



パスタ用のミートソースソース（顆粒タイプ）です。

水と一緒に顆粒ソースをフライパンに入れて溶かします。

そこに、

ウスターソース
タイム
粗挽きコショウ

を加えて煮込みます。



味を見ながら分量は気分次第です。（適当．．．）

ご飯と混ぜわせながら食べますので、その感じを想像できるかどうか？？

茹で卵は５ｍｍ幅の輪切りにしておきましょう。

お皿に水菜を置き、茶碗にご飯を入れて返して皿に乗せます。

その横にタコミンチソースを盛り付けたら、ゆで卵と胡瓜をトッピング。



奥方様は大喜び！！こんなワンディッシュ・プレートが大好きなんです。

片付けが簡単だからかしらん？（まるかつは作るけど食べた後の片付けはしないから）

「私にはちょっと香辛料が強いかな？」

なんて言いながら、お皿は舐めたかのようにペロリンチョでしたよ。

冷凍タコを解凍すると結構食べでがあります。目先を変えてこんなメニューも面白いですよ。

うちの奥方様だけじゃなく、きっと子供達にも評判が良いと思うなぁ！

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