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【旨魚料理】フグの親子ムニエル

焼くとどっちか親でどっちが子だか判らない??

フグの親子ムニエル3

もう白子も最終コーナーですかね?

二腹の白子、今日はムニエルにしました。

フグの親子シリーズも第三弾です。

親子別々のムニエルは何度も食べていますが、同じ皿に乗るのは初めて。

フグは三枚に下し、一口サイズの切り身にします。

白子は下拵えをしておきましょう。

今日の白子1

共に塩コショウで下味を付け、小麦粉をまぶします。

小麦粉をまぶす1

フライパンを温めオリーブオイルを入れたら、あとは弱火でじっくりと焼き上げます。

この焼き色が食欲をそそりますね!!

フグの親子ムニエル白子

このエリアが白子ゾーンでした。

奥方様は白子を取らないように注意して選んでいますよ。(笑)



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