【旨魚料理】ヤリイカとスィートコーンの揚げ団子
在庫一掃セール．．．です。
そろそろヤリイカに行きたいかな？
と思ったら、何時釣ったか判らないヤリイカが冷凍庫にある事が判明．．．。
捨てるには忍びないので、しっかり火を通す料理で在庫一掃セールを行う事に！！
解凍して捌き、塩・粗挽きコショウ・片栗粉を加えてフープロでイカミンチにします。
イカミンチが出来上がった所で、スィートコーン（パック）を加えて準備完了。
手に水を付けて親指大に丸めたら、１８０度の揚げ油に入れてじっくり火を通します。
オツマミにぴったりな一品が出来上がりました。
イカの揚げ団子って、ふわんふわんなんですよ！！
これで大手を振ってヤリイカ釣りに行かれるぞ～！！
ブログランキングにも参加しています。下のボタンを押して、
こちらも覗いてみてくださいね。
スポンサーサイト
コメント
No title
これもビールに合いそうですね〜(^^)
必ず、作ってみるリスト入りですw
今月末の会社釣り部釣行が、ヤリイカの予定です！
早くイカ釣りたい&食べたい！w
2016-10-03 14:40 なべ URL 編集
【旨魚料理】ヤリイカとスィートコーンの揚げ団子
スープに入れたり
鍋の具材にも合いそうですね
2016-10-03 16:56 天和 URL 編集
No title
魚のすり身を揚げると（さつま揚げ）ぷりんぷりんになるんですが、イカはソフトな食感です。
これがまた新鮮で、コーンの粒々感と相まって美味しいのですよ！！
2016-10-04 07:54 まるかつ URL 編集
No title
鍋に入れたり、吸い物にしたり、ステーキみたいに焼いたり今まで色々やってきました。
揚げ団子はもちろん美味しく、お酒のアテには一番じゃないですかね？
2016-10-04 07:55 まるかつ URL 編集
No title
東京湾は、短時間ですがかなり降ったようです。
最近土曜日は予報良くないです。(;_;)
それにしても、寒猫根はもっと型がよいと
思いましたが、サイズが…私も海に行きたい…
お疲れ様でした。
2016-10-09 11:46 しおどめ URL 編集
No title
あれっ？こんなところにコメントが。
今年は時計が早く進んだようで、産卵も終わり大きいのは移動しちゃったみたいなんですよ。
残ったのは小型ばかり、数は出ましたがクーラーは隙間だらけでした．．．。
2016-10-10 06:05 まるかつ URL 編集