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【旨魚料理】タコとトマトのサラダ

今日はタコを食べたい気分!トマトも食べたい気分!!

タコとトマトのサラダドレッシング1

タコを食べたい時に冷凍庫にタコストックがあるのは幸せですね。

今年は夏にタコに恵まれたおかげで、こんな小さな幸せをを味わっております。

小振り(1kg未満)とは言え、1杯食べきるのはじじばば二人では結構大変。

と言う事で2/3を塩もみしてから切り分けてタコ飯に。(タコ飯は生タコじゃないとね!!)

1/3を茹でておき、トマトと一緒にサラダ仕立てにしました。

ゆでダコ1

茹でたタコとトマトの組み合わせですから、切って合わせただけの何の変哲もない...と思ったあなた。

タコとトマトのサラダ1

簡単魚料理を標榜するまるかつではありますが、そのまま市販のドレッシングじゃね。

そこでちょっとだけ工夫をしてみましたよ。

冷蔵庫にあった物と調味料の組み合わせ。

練りごまペースト
ポン酢
ラー油


練りごまポン酢ラー油1

を組み合わせてみました。

混ぜ混ぜして舐めてみると、これが結構イイ感じ!!

ドレッシング1

ちょっと緑を加えて、彩りも良いじゃないですか。



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