【旨魚料理】スミイカのなめろう
まるかつ一押し、好きな食べ方です。
これは漁師さんに教わった食べ方です。
スミイカの身を細かく刻み、薬味（生姜・ネギ・大葉など）と一緒に味噌・味醂少々を加えて出刃でトントンたたきます。
全体にとろんとするまでたたけば出来上がり。
それだけなんですが、箸ですくって口に運ぶと、スミイカの甘さが際立つ美味しさ！！
左党でなくとも日本酒を飲みたくなる事、間違い無しです。
未経験の方は是非お試しを！
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コメント
【旨魚料理】スミイカのなめろう
イカのなめろうはみたことがありません
日本酒とセットはいいですね
では
晩酌に１０００円でお願いします
飲み過ぎてしまいそうです(笑)
2016-10-19 11:30 天和 URL 編集
2016-10-20 07:47 ＫＯＢＩ URL 編集
No title
呑み助ならこの一皿で３合はいけちゃうんじゃないかな？これで小振りなスミイカ２匹使ってます。
材料と手間を考えても1,000円はしませんよ。
もう一品いけちゃうんじゃないですか？
2016-10-20 07:49 まるかつ URL 編集
No title
いかにも漁師の好きそうなメニューでしょ？
箸で掬って口へ、そしてグビリ．．．旨いですよ。
是非お試しを！！
2016-10-20 07:51 まるかつ URL 編集