【旨魚料理】ワラサのさんが焼き

餃子の餡が余りましたのでさんが焼きに！

中落ちで作った餃子の餡が余りましたので、

濡らした手で丸く平たく成形して、フライパンで焼きました。

サラダオイルを少量引いて、弱火でじっくりと焼き上げます。

しっかり焼き目が付いたところで注意しながら返します。

弱火にして蓋をして３～４分蒸し焼きにします。

下味がしっかりついているので、仕上げに醤油を一垂らし。

余りもの料理ですが、こういうのが美味いんです！！

奥方様のお好みだったとみえ、大部分を食べられてしまいました．．．。