【旨魚料理】ソコイトヨリのだし茶漬け

これぞ上品な潮汁ＮＯ．１！！

いつも通り頭と中落ち、だし昆布で潮汁を作ろうと思いました。

普通に潮汁を作るんですけど．．．、



炊き立てのご飯にかけてお茶漬けにしちゃいます。

作っている途中で、無性にだし茶漬けを食べたくなっちゃったんです。

理由があって、

良く通る大井町駅のＪＲと東急の乗り換え口に新しいお店ができたんです。

大手居酒屋チェーン？がやっているらしい店なんですが、

だし茶漬け（種類は色々）と牛肉うどんのみのメニューらしいんです。

まだ入った事は無いんですが、

流石にイトヨリの茶漬けは無いだろう！！

器にご飯をよそい、山葵醤油をくぐらせた刺身を乗せ白ごまをふって三つ葉をあしらえば準備完了。



熱々のだしを上から注ぎます。

密かな対抗心？からの一品でした。

美味しかった！！負けないよ。

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