【旨魚料理】フグ天鍋焼きうどん

寒い日は熱々鍋焼きうどん、イイね！！

一昨日フグ天を食べた残りを使って鍋焼きうどんを作りました。

おやぢもどきさんにいただいたもみじ卵も入ります。

他にも蒲鉾・長ネギ・椎茸と具材もたっぷりです。

後はつゆを入れて、長ネギを乗せたら火にかけるだけ。

ちょっと一人鍋用には大きいのですが、我が家には小振りな鍋が二つあります。

この鍋は思い出があって、子供が二人大きくなって（大学生以上）帰りが遅くなってきた時に、自分で卓上コンロを使って食べられるように用意したものです。

今ではその二人も家にはおりません．．．。

「そんな時もあったねぇ。」

なんてじじばば二人で熱々鍋焼きうどんを啜るのでした。