【旨魚料理】タコとアスパラのクミン炒め

クミンの香りが食欲を刺激します！！

今回５杯のタコを釣りましたが、一番小さい０．７５ｋｇを茹でました。

それでも一人で食べきるには結構大変．．．。（嬉しい悲鳴？）

色々な食べ方で毎日攻めてきましたが、あと腕２本と胴体部分が残りました。

最後は簡単な炒め物でいただきましょう。

と言ってもちょっと香りの工夫をしてみることに。

（クミン：ホール）

カレーのスパイスで使うので大量に在庫しています。

タコは一口サイズに切り揃えます。

アスパラガスは５ｃｍ位に切って、耐熱皿に入れて電子レンジで加熱します。

フライパンにオリーブオイルを温めたら、クミンシードを入れてパチパチ音がするまで炒ります。

香りが十分に出たところでタコとアスパラを加え、フライパンを振って混ぜ合わせます。

味付けは塩のみ、クミンの香りを楽しむために余計な物は入れません。

熱々をいただきましょう、つまみに最高ですよ！！