【旨魚料理】タコとオクラのアヒージョ

久しぶりにアヒージョ！！

娘を送る途中で立ち寄った芦花公園のスーパーいなげやで変わったオクラを見つけました。

ダビデの星と言う品種だそうで、何だかずんぐりしています。

コレとタコで久々のアヒージョを作ることに！！

アヒージョ鍋にオリーブオイル・鷹の爪・スライス大蒜・塩・粗挽きコショウを入れ弱火に掛けます。

ニンニクの香りがしてきたところで、ぶつ切りにしたタコとオクラを入れ煮ていきます。

軽く沸騰させながら火を通せば出来上がり。

失敗のないお手軽な美味しい料理ですね。

火から下ろしてテーブルに移動してもまだぐつぐついってます。

ピンチョス（楊枝）で刺してフーフーしながらいただきます。

さすがアヒージョ専用の鍋、１０分経ってもまだ熱々のままですよ。

間違って唇に付けると火傷するので、気を付けて！