【旨魚料理】ハチカサゴの味噌漬けタジン蒸し

超久々にタジン鍋の登場です！！

ハチカサゴの味噌漬けは、切り身２枚仕込んでいたのでした。

同じ食べ方じゃ面白くないので、思い出してタジン鍋を引っ張りだしました。



カット野菜（もやし、ニラ、人参）を鍋に敷き、その上にハチカサゴの味噌漬けを乗せます。

その上にチューブ・バターを一絞り。



蓋をして電子レンジに入れて４分加熱します。

蓋の穴から湯気が上がっていますよ。

簡単に蒸し料理ができちゃいました！！

しかし、蒸すと魚がずいぶん縮むもんですね．．．。（蒸す前と蒸した後の写真を見比べてください）

でも魚も美味しく、野菜も味噌漬けの味とバターが相まってイイ感じでした。

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