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【旨魚料理】ヤリイカ乗せ卵かけご飯

ちょっと贅沢...某日の朝ごはん

ヤリイカ乗せ卵かけご飯3

ヤリイカのお刺身を麺つゆに柚子胡椒(多め)を溶いて一晩漬けておきました。

ヤリイカ柚子胡椒漬け1

身だけでなく、エンペラ、ゲソ、湯がいた皮も入れてあります。

こんな朝ご飯は理想的です。

某日の朝食1

ヤリイカの柚子胡椒漬けを卵かけご飯の上にOTR(On The Rice)。

更に刻んだ柚子の皮をちょこんと乗せて。

わしわしと掻き込む幸せ!!



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コメント

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柚子の出番が増えてくる季節になりましたね。
我が家では、年越しそばやお雑煮にも柚子皮
入れます。
それと、今日は冬至柚子湯の日ですね。

満留和さん>
柚子はちょこっとで香りと色味を楽しむことができる素材ですよね。
まさに今が旬ど真ん中でしょう!!
今日はお風呂でも活躍してもらいます。

【旨魚料理】ヤリイカ乗せ卵かけご飯

玉子掛けご飯
私も大好きです
だけど ・・・
贅沢すぎますよ(笑)
・「わしわしと掻き込む幸せ!!」
そりゃあ至福のひとときでしょう
私も味わいたいです

天和さん>
卵かけご飯だけでも十分美味しいですが、づけヤリイカ乗せればそれはもう!!
刻んだ柚子がまた良い香りで、堪りませんね。食べさせてあげたいな〜。