【旨魚料理】タコと長芋の酢味噌掛け

シャリシャリとくにゅくにゅの競演です。

長芋は皮を剥いて千切りにします。

タコは腕の部分を一口サイズのそぎ切りにします。

季節感としてはちょっと先取りですが、ガラスの器に盛り付けて、上からからし酢味噌を掛けます。



千切りとは言え長芋はぬるぬるして箸で挟みにくいですね．．．。

でもタコと一緒だと箸に挟みやすくなりますよ。

一緒に口に入れると、

シャリシャリとくにゅくにゅ

賑やかです。

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