【旨魚料理】シマアジの兜煮

さすがにシマアジ、捨てるに捨てられませんでした．．．。

冷凍庫棚卸で一番ビックリしたのは、

引き出しの一番下から顔が睨んでいるんですよ。



先日のメバルをどけたら、目が合っちゃいました。

これがシマアジじゃなかったら、ゴメンネ！と言いながら処分していたと思います。

でもね、シマアジなんですよ。

でも２０１３年１１月ですからね。ちょっと古いなぁ。

でも、ちゃんと真空パックしてあって、きれいなもんです。

逡巡しつつ、シマアジの魅力には抵抗できず、

「取りあえず解凍して、兜煮にしてみよう。ちょっと食べてみてアレだったら、ゴメンナサイしよう。」

と言う事で、

こうなりました。



全然問題無し！！

この専用冷凍庫の実力と真空パックの力を思い知りました。

結構身がたっぷりで美味しかった！またシマアジ行きたく（釣りたく）なっちゃいました。

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