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【旨魚料理】アジの唐揚げ

お刺身の次は唐揚げで!!

アジの唐揚3

お刺身、たたきと生食で味わったら、次は揚げ物に行きましょう。

三枚におろしたらぜいごと腹骨を取って、一口大の切り身にします。

今日使うのはコレ。

中華街の唐揚げ粉1

水溶きタイプの唐揚げ粉で、サクサクの衣が特徴です。

既定の水で良く溶いて、アジを付けて170度で揚げます。

揚げる1

外はサクサク、中はふわふわ、いくつでも食べられそう!!

ビールが止まらなくなる事間違いなしです。



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