【旨魚料理】焼きイサキの梅ドレッシング

夏はさっぱりの梅風味で！！

捌いて切り身にしたイサキの冷凍パックを出してきました。

小麦粉を軽くはたいて、サラダオイルで軽く焼き上げます。

後からドレッシングをかけるので下味は付けません。

奥方様が肉を巻いて食べようとかっておいたサンチュを一枚失敬して手ちぎりして皿に敷きました。

焼きあがったらお皿に並べて、梅ドレッシングを回しかけます。

温かいマリネって感じでしょうか？ビールと相性ピッタリです！！