【旨魚料理】ハチのフライバルサミコソース

フライにバルサミコ、新鮮な組み合わせです。

ハチカサゴの分厚い切り身を使ってフライを作りました。

塩コショウで下味を付けておきます。

付け合わせには千切りキャベツと茄子・パプリカ（黄）・しめじのソテーを用意しました。

今日は普通に塩やソースで食べるんじゃないんです。

バルサミコ酢と蜂蜜を同量混ぜて電子レンジで３０秒加熱します。

独特の香りに甘さが加わって、個性的なソースの出来上がり！！

カラリと揚げてしっかり油切りして、大きめの皿に盛り付けます。

最後にバルサミコソースを振りかけて完成。

普通の白身魚フライが一味違う料理に変身しますよ！！